Holunderblüten

Die Holunder (Sambucus) bilden eine Pflanzengattung in der Familie der Moschuskrautgewächse (Adoxaceae). Die Gattung enthält weltweit etwas mehr als zwanzig Arten, von denen drei in Mitteleuropa heimisch sind. Am bekanntesten von diesen drei Arten ist der Schwarze Holunder, der im heutigen Sprachgebrauch meist verkürzt als „Holunder“ oder «Holder» bezeichnet wird. Die Holunderblüten haben einen speziellen, unverkennbaren Geschmack, der typisch ist für unseren beHugo.