Apéro, Apéritif (Französisch) oder Aperitivo (Italienisch) sind Getränke, die normalerweise vor einer Mahlzeit serviert und genossen werden, ob mit oder ohne Alkohol. Sinn und Zweck des Apéros ist es den Appetit anzuregen und auf die bevorstehende Mahlzeit einzustimmen. Der Apéro ist unterdessen ein fester Bestandteil in den romanischen Kochtraditionen wie der französischen und italienischen Küche. Der Apéro dient auch dazu, den Gästen die Wartezeit bis zum Servieren des Essens zu verkürzen, bzw. die Zeit zu überbrücken, bis alle Gäste eingetroffen sind und man gemeinsam an den Tisch gehen kann.

Aperol Spritz ist ein erfrischender, leicht bitterer Cocktail, der aus Aperol, Prosecco und Sodawasser besteht. Seinen Ursprung hat er in der norditalienischen Region Venetien, wo er seit den 1950er Jahren als beliebter Aperitif gilt. Das klassische Mischverhältnis beträgt drei Teile Prosecco, zwei Teile Aperol und ein Teil Sodawasser, serviert mit Eiswürfeln und einer Orangenscheibe. Aperol selbst ist ein italienischer Bitter-Likör mit einer leuchtend orangeroten Farbe, der Anfang des 20. Jahrhunderts von den Brüdern Barbieri entwickelt wurde und aus einer Mischung von Rhabarber, Chinarinde, Gelbem Enzian, Bitterorange und aromatischen Kräutern besteht. Der Aperol Spritz hat sich in den letzten Jahren international als Trendgetränk etabliert und gilt als Symbol für den italienischen Lifestyle und die Aperitivo-Kultur.

Der Bellini Cocktail ist ein eleganter Cocktail, der aus Prosecco und Pfirsichpüree oder Pfirsichnektar besteht. Er wurde in den 1930er oder 1940er Jahren von Giuseppe Cipriani, dem Gründer der berühmten Harry's Bar in Venedig, kreiert und nach dem venezianischen Renaissancemaler Giovanni Bellini benannt, dessen Werke oft eine besondere rosa Färbung aufwiesen, die an die Farbe des Cocktails erinnerte. Das klassische Rezept sieht ein Mischverhältnis von etwa drei Teilen Prosecco zu einem Teil frischem Pfirsichpüree vor, wobei keine zusätzlichen Süssungsmittel verwendet werden sollten. Der Bellini wird traditionell in einer Champagnerflöte serviert und ist besonders als Aperitif oder bei Brunches beliebt. Er gilt als einer der bekanntesten italienischen Cocktails und hat zahlreiche Variationen inspiriert, bei denen andere Früchte verwendet werden.

Der Cherry Martini ist ein fruchtiger Cocktail auf Basis von Wodka oder Gin mit Kirschlikör oder frischem Kirschsaft. Er stellt eine moderne Variation des klassischen Martinis dar, der durch die Zugabe von Kirschkomponenten eine süss-fruchtige Note erhält. Der Cherry Martini wird typischerweise in einem gekühlten Martiniglas serviert und oft mit einer Cocktailkirsche oder einer Zitronenzeste garniert. Die Zutaten werden in einem Cocktailshaker mit Eis geschüttelt und anschliessend in das vorgekühlte Glas abgeseiht. Je nach Rezept können zusätzliche Zutaten wie Zitronensaft, Orangenbitter oder Zuckersirup hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verfeinern. Laut aktuellen Trendprognosen wird der Cherry Martini als eines der angesagtesten Trendgetränke für das Jahr 2025 gehandelt.

Als Erfrischungsgetränke (englisch Soft-drink, eingedeutscht Softdrink, in Abgrenzung zu alkoholhaltigen Hard-drinks) produziert die Lebensmittelindustrie verschiedene Kaltgetränke, die meist kohlensäurehaltig und süß-sauer aromatisiert sind. Zu den Erfrischungsgetränken zählen Fruchtsaftgetränke, Fruchtschorlen, Limonaden und Brausen. Erfrischungsgetränke können kalt, auf Eiswürfeln oder bei Raumtemperatur serviert werden. 

Ice Tea ist ein erfrischendes Getränk, das in vielen Teilen der Welt beliebt ist. Es ist eine Mischung aus Tee und Zucker, die kalt serviert wird und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist. In diesem Artikel werden wir die Geschichte, Herstellung und Eigenschaften von Ice Tea genauer betrachten.

Fertig-Tee ist bereits zubereiteter Tee, der in Flaschen oder Dosen verkauft wird und sofort getrunken werden kann, ohne dass er zuerst aufgebrüht werden muss. Fertig-Tee gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Formen, wie z.B. kohlensäurehaltig oder ungekühlt. Oft werden Fertig-Tees auch mit zusätzlichen Aromen und Süssungsmitteln versetzt, um den Geschmack zu verbessern oder zu verändern. Es ist wichtig zu beachten, dass Fertig-Tee in der Regel mehr Zucker und Zusatzstoffe enthält als selbst aufgebrühter Tee.

Frizzante ist ein italienisches Wort, das sich auf einen Wein mit einem gewissen Grad an Kohlensäure bezieht. Es ist ein beliebter Wein, der normalerweise aus Italien stammt und in verschiedenen Sorten erhältlich ist, wie zum Beispiel Frizzante Rosé, Frizzante Bianco oder Frizzante Prosecco. Frizzante-Weine werden auf eine spezielle Art und Weise hergestellt, indem sie in Tanks gegärt werden, die einen niedrigeren Druck aufweisen als bei herkömmlichen Weinen. Dadurch wird der Kohlensäuregehalt im Wein auf ein angenehmes Niveau reduziert, was ihn zu einem erfrischenden und prickelnden Getränk macht.

Ein Hugo ist ein erfrischender Cocktail aus dem Südtirol (Italien). Er besteht in der Regel aus Prosecco, Holunderblütensirup, Mineralwasser, frischen Minzblättern und wird auf Eis serviert. Der Drink ist leicht, blumig und ein bisschen süss im Geschmack. Manchmal wird auch ein Spritzer Limette hinzugefügt, um ihm eine zusätzliche frische Note zu verleihen. Hugo wird oft als erfrischendes Sommergetränk genossen.

Der Mimosa Cocktail ist ein einfacher, erfrischender Cocktail, der zu gleichen Teilen aus Champagner oder Sekt und frisch gepresstem Orangensaft besteht. Er wurde vermutlich in den 1920er Jahren im Pariser Ritz-Hotel vom Barkeeper Frank Meier erfunden, obwohl es auch Theorien gibt, die seinen Ursprung im Londoner Buck's Club vermuten. Der Name "Mimosa" leitet sich von der gleichnamigen gelb blühenden Pflanze ab, deren Farbe an den Cocktail erinnert. Der Mimosa wird traditionell in einer Champagnerflöte serviert und ist besonders beim Brunch oder als Frühstückscocktail beliebt. In einigen Variationen wird ein Spritzer Orangenlikör wie Grand Marnier oder Cointreau hinzugefügt, um dem Getränk mehr Tiefe zu verleihen. In den USA ist der Mimosa ein fester Bestandteil der Brunchkultur und wird oft in Restaurants als "Bottomless Mimosa" (unbegrenzt nachfüllbar) angeboten.

Piccolo bezeichnet eine kleine Flasche Sekt oder Schaumwein mit einem Volumen von 0,2 Litern (200 ml). Der Begriff leitet sich vom italienischen Wort "piccolo" ab, was "klein" bedeutet. Piccolos sind besonders beliebt für Einzelportionen oder für besondere Anlässe, bei denen jeder Gast seine eigene kleine Flasche erhält. Sie werden oft in der Gastronomie, bei Veranstaltungen oder als Geschenk angeboten. Piccolos enthalten die gleichen hochwertigen Schaumweine wie Standardflaschen, darunter Sekt, Prosecco oder Champagner, und werden nach denselben Methoden hergestellt. Die kleinen Flaschen bieten den Vorteil, dass der Schaumwein stets frisch genossen werden kann, da nach dem Öffnen keine Reste übrigbleiben, die an Kohlensäure und Aroma verlieren könnten.

Prosecco ist ein italienischer Schaumwein, in der Regel ein trockener oder extra trockener Wein, der aus Glera-Trauben hergestellt wird. DOC-Prosecco wird in den Regionen Venetien und Friaul-Julisch-Venetien in Italien hergestellt, und zwar traditionell hauptsächlich in den Gebieten bei Conegliano und Valdobbiadene, in den Hügeln nördlich von Treviso. Prosecco ist als Hauptbestandteil des Bellini-Cocktails* bekannt und hat sich in letzter Zeit als preiswerterer Ersatz für Champagner durchgesetzt.

Prosecco Cocktails sind Mischgetränke, die Prosecco, einen italienischen Schaumwein, als Hauptbestandteil verwenden. Diese Cocktails zeichnen sich durch ihre Frische, Leichtigkeit und den charakteristischen Perleffekt des Proseccos aus. Es gibt zahlreiche Varianten von Prosecco Cocktails, von klassischen Rezepten wie Bellini, Mimosa und Aperol Spritz bis hin zu kreativen modernen Interpretationen. Prosecco Cocktails sind besonders beliebt bei Brunches, Aperitifs oder festlichen Anlässen. Sie werden typischerweise in Sektgläsern oder Weingläsern serviert und oft mit frischen Früchten, Kräutern oder Zitrusschalen garniert. Die Vielseitigkeit des Proseccos als Basis ermöglicht eine breite Palette an Geschmackskombinationen, wodurch diese Cocktails zu einem festen Bestandteil der modernen Cocktailkultur geworden sind.

Der Begriff "Schaumwein" wird häufig verwendet, um alle Arten von moussierendem Wein zu beschreiben, unabhängig von ihrer Herkunft oder Produktionsmethode. Es gibt verschiedene Arten von Schaumwein, darunter "Sekt", "Prosecco" und "Champagner". Schaumwein kann aus verschiedenen Rebsorten hergestellt werden und in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sein, von trocken bis süss.

Sekt ist ein Schaumwein, der durch eine zweite Gärung in der Flasche hergestellt wird. Der Begriff "Sekt" wird vor allem in Deutschland und Österreich verwendet. In anderen Ländern, insbesondere in Frankreich, wird ein ähnlicher Wein als "Champagner" bezeichnet. Es ist wichtig anzumerken, dass der Begriff "Sekt" in einigen Ländern geschützt ist und bestimmte Produktionsvorschriften erfüllen muss, um als Sekt bezeichnet werden zu dürfen. In Deutschland muss Sekt beispielsweise aus traditionellen Rebsorten hergestellt und nach spezifischen Vorgaben produziert werden.

Trend-Getränke sind Getränke, die aufgrund von verschiedenen Faktoren wie Geschmack, Gesundheitsaspekten, Lifestyle, sozialen Medien, Marketingkampagnen oder einzigartigen Inhaltsstoffen derzeit sehr beliebt oder modisch sind. Sie zeichnen sich oft durch eine hohe Nachfrage und Popularität aus, insbesondere bei bestimmten Altersgruppen oder in bestimmten Regionen. Trend-Getränke können oft schnell aufsteigen und auch schnell wieder verschwinden, da sie stark von aktuellen Trends und Verbrauchervorlieben beeinflusst werden.

Ein Wein-Cocktail ist ein alkoholisches Getränk, das aus einer Mischung von Wein und anderen Zutaten wie Fruchtsäften, Spirituosen oder aromatischen Likören hergestellt wird. Es gibt verschiedene Arten von Wein-Cocktails, von fruchtigen und erfrischenden Getränken bis hin zu komplexen und anspruchsvollen Mischungen. Ein Wein-Cocktail kann eine gute Alternative zu einem einfachen Glas Wein sein und ist eine unterhaltsame Möglichkeit, verschiedene Geschmacksrichtungen zu kombinieren und zu geniessen.

Weisswein ist eine Art von Wein, der aus hauptsächlich hellen oder grünlichen Trauben hergestellt wird. Im Gegensatz zu Rotwein werden bei der Herstellung von Weisswein die Traubenschalen, in denen die Farbpigmente enthalten sind, normalerweise nicht lange in Kontakt mit dem Traubensaft belassen. Dadurch behält der Wein eine hellere Farbe bei. Die Geschichte des Weissweins reicht mehrere Jahrtausende zurück.